- PÚBLICO: General
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San Luis Potosí, San Luis Potosí
El pulque es una bebida fermentada en resistencia. Este libro es un recorrido a través de su identidad y naturaleza. Cada capítulo vincula un territorio con temas claves: fermentación, historia natural, tinacales o tensiones, acompañados de recetas ideales para comer con esta bebida alcohólica tradicional mexicana, prehispánica y sagrada.
Juan Escalona Meléndez
Álvaro Obregón 64 Col. San Luis Potosí Centro, C.P. 78000, San Luis Potosí, San Luis Potosí
¿Cómo llegar?
Universidad de Guanajuato (UGTO)
24 de marzo de 2026
Centro de Convenciones Yucatán Siglo XXI
20 de marzo de 2026
Biblioteca Pública Municipal Daniel Muñoz Gas
del 06 al 27 de marzo de 2026
Centro Cultural Universitario Tlatelolco
del 06 al 27 de marzo de 2026
Universidad Autónoma de San Luis Potosí (UASLP)
20 de marzo de 2026
Biblioteca Pública Centenario de la Revolución
del 01 al 22 de marzo de 2026
Ex Convento de San Francisco (Museo Rafael Coronel)
del 07 al 28 de marzo de 2026
Universidad Autónoma de San Luis Potosí (UASLP)
21 de marzo de 2026
Centro Cultural del México Contemporáneo
del 19 de enero al 20 de diciembre de 2026
BS Ferrocarril. Centro Cultural Antigua Estación del Ferrocarril
del 01 al 30 de abril de 2026