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Comitán de Domínguez, o Comitán de las Flores, es una de las ciudades más encantadoras e interesantes de Chiapas. De ambiente colonial y origen tzetzal, esta población -ubicada entre el Altiplano Central y la Depresión Central, al oriente de esta entidad- destaca por su arquitectura virreinal única y por la variedad de su gastronomía típica.