- PÚBLICO: Adolescentes y adultos
- INFORMES: (999)942-19-00
Mérida, Yucatán
«Café. Arte y cultura» es el compendio definitivo para los apasionados del café, un viaje que abarca desde sus raíces históricas hasta las técnicas más innovadoras de preparación. Con más de 50 recetas que incluyen platillos gourmet, postres exquisitos y coctelería de autor (con y sin alcohol), esta obra fusiona tradición y vanguardia. Julián Martínez Morales, barista experto con 25 años de trayectoria, guía al lector a través de cada etapa: cultivo, tostado, molido y métodos de extracción, con precisiones técnicas para realzar aromas y sabores.
La presentación se llevará a cabo en la sala Hernán Lara Zavala.
Julián Morales
Calle 60 Norte 299e Col. Revolución, C.P. 97115, Mérida, Yucatán
¿Cómo llegar?
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