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Uno de los mejores ejemplos del churrigueresco mexicano. El templo de San Cayetano fue construido en 1778, junto a la mina de la Valenciana de donde toma su nombre. Anexo al templo se construyó el convento de los teatinos, los que nunca llegaron a ocupar el lugar, por lo que éste recibió diversos usos: como habitación de los vicarios, colegio de lenguas clásicas, cuartel, almacenes, corral, etc. Ahora alberga a la Escuela de Filosofía y Letras de la Universidad de Guanajuato, la cual tuvo a su cargo su restauración. Actualmente la iglesia es utilizada como espacio para importantes jornadas musicales.
