Alimentar en Tiempos de Guerra:

RESEÑA

La Secretaría de Arte y Cultura te invita a la conferencia “Alimentar en tiempos de guerra: la cecina como sustento y fuente proteica en la Guerra de Intervención Francesa”, un espacio de reflexión histórica sobre la alimentación, la supervivencia y las prácticas culturales en contextos de conflicto.

A través de un enfoque histórico y cultural, esta charla explora el papel de la cecina como recurso alimenticio fundamental durante la Guerra de Intervención Francesa, así como su importancia en la memoria gastronómica y social de México.

AUTOR

Osvaldo Lorenzo Cabrera

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