Turismo y gastronomía

RESEÑA

Disfruta de tres días dedicados a la historia, los sabores y las voces que dan vida a nuestra identidad duranguense.
Especialistas que compartirán charlas y presentaciones imperdibles sobre cocina histórica, figuras destacadas y tradición gastronómica del norte.

• Charla: Entre tamales y volovanes... La cocina del porfiriato en Durango
• Presentacion editorial: Loque no sabías de Hermila Galindo. Del olvido histórico al billete de mil pesos en México
• Charla: Desafío de la identidad norteña: desde la perspectiva gastronómica

REPARTO

Mtra. Guadalupe Bermúdez Trejo
Dra. Rosa María Valles Ruiz
Chef Daniel Monarrez Contreras

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