Sobremesa_04

RESEÑA

Sobremesa es un ciclo que aúna literatura, música y gastronomía, que busca explorar la interrelación entre las tres disciplinas a través de la improvisación.

Sobremesa_04: Fermento

La mesa es un lugar de composición y descomposición y en esa alteración los ingredientes y los actores en la mesa se transforman para convertirse en algo más. En esta mesa escenario, donde se reúnen el sonido, la palabra y la comida, los elementos cambian por la acción del otro. Para fermentar hay que elegir los ingredientes, cuidar el proceso y los artistas invitados a esta sesión, en un proceso catabólico a través de la improvisación, extraerán las sustancias esenciales de sus quehaceres en escena.