Chef Jenny Barajas

RESEÑA

Jenny Barajas Ramos es una joven chef con una trayectoria importante. Sonriente, analítica, espontánea y con una energía imparable, Jenny ha despegado desde sus inicios como encargada de servicio en el restaurante El Pescador, ubicado en el interior del entonces Hyatt Regency, poco tiempo después, decide hacer realidad el proyecto que ha traído a su vida grandes satisfacciones, nos referimos a la primer escuela gastronómica del puerto; el Instituto Culinario Santa Lucía (ICSAL).

Hoy, su energía y entusiasmo le permiten hacer lo que más le gusta: planear, organizar, ejecutar, crear junto con su personal docente, muchas oportunidades para miles de jóvenes que han estudiado en las instalaciones del ICSAL.