Del maíz a la tortilla

Presentación del Libro

* La actividad consultada ya no está vigente, finalizó el: 29 de septiembre de 2023. Si deseas ver otras actividades relacionadas con el título, da click aquí

HORARIOS Y PRECIOS:

29 de septiembre de 2023
viernes,16:30 - 17:30 hrs.
Entrada libre General

¿DÓNDE?

Complejo Cultural Los Pinos - Cancha de tenis

México, Ciudad de México


El libro Del maíz a la tortilla: lo que sabemos desde la tierra hasta la mesa ofrece cifras de la producción y el consumo del maíz y tortilla. Recopila reflexiones surgidas de la práctica sobre la problemática actual en cuanto a la conservación del maíz nativo, los medios de vida de los y las productoras en pequeña escala, el consumo de comestibles industrializados y las condiciones de las tortillas tradicionales. Contiene información clave para entender la cadena maíz-tortilla en la actualidad.

 

Pedraza Burgoa Nilia Gabriela

Ortega Ramírez Mariana

Marielle Meyer Catherine



UBICA EL RECINTO

 Complejo Cultural Los Pinos - Cancha de tenis

Parque Lira s/n Col. San Miguel Chapultepec I Sección, C.P. 11850, Deleg. Miguel Hidalgo México, Ciudad de México   Cómo llegar

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