Conocer el mundo con la boca, sin que te piquen las espinas.

RESEÑA

Cuando somos bebés, solemos llevarnos los objetos que tenemos a nuestro alcance a la boca, pues, en nuestras ganas de explorar el mundo, queremos no sólo sentirlo, sino olerlo y probarlo. Así, vamos formando una idea de lo que nos rodea, lo que nos gusta y lo que no. Esta exploración es fundamental para el desarrollo de las personas e, incluso, de las sociedades, pues hay un vínculo entre nuestra aversión a ciertos alimentos y el cerebro relacionado con la supervivencia, a partir de algo que no nos hizo bien. Por ello, la comida forma y transforma a las personas, es parte de la herencia cultural. En la comida podemos encontrar historias, recuerdos e identidades. Cómo, con qué y con quiénes comemos nos habla de las tradiciones, las sociedades, así como también de política. Conocer al mundo con la boca, sin que te piquen las espinas reúne cerca de 45 obras que toman como punto de partida la comida para conocer más acerca del mundo en el que vivimos, a lo largo de tres tiempos. Esta exhibición es un intento por honrar aquello que nos nutre: los alimentos, el compartir, pensar y sentir.