La cantante española de origen gitano hace su primera incursión musical en 1984 con un mini LP Vuela de noche. Más tarde graba el que se considera su primer disco, De Ley (1992) compuesto en su mayoría por su hermano Antonio. En 1996 graba Mucho por vivir, un claro homenaje a la memoria de su hermano. Después del éxito obtenido con sus tres primeros discos, Rosario decide introducirse de lleno en el rock sin perder sus raíces gitanas y es así como Jugar a la locura aparece en 1999. Este es un disco arriesgado y logra por vez primera ser nominada al Grammy Latino. Con Muchas Flores (2001), quizá su disco más rumbero, recibe el Grammy Latino en el año 2002 al Mejor Álbum de Pop Vocal Femenino y un Premio de la Música a la Mejor Canción por Como quieres que te quiera. Un año después sería galardonada con un segundo Grammy Latino a mejor álbum de pop femenino con De mil colores. Otros trabajos son Contigo me voy (2006), Parte de mí (2008), el cual consigue también un Premio Ondas de la Música 2008 al mejor álbum del año, Raskatriski (2011), Rosario (2012), Gloria a ti (2016) y Te lo digo todo y no te digo na (2021). Ha sido además juez en La Voz Kids en dos ediciones y protagonista en películas como Hable con ella de Pedro Almodóvar.