Descubre la riqueza de la gastronomía regional, así como su papel fundamental en la construcción de nuestro patrimonio cultural, a través del programa ¡Así se come en Veracruz!
En esta serie se podrá recorrer una parte del universo culinario veracruzano y conocer tanto las cocinas regionales del estado, como la diversidad cultural y natural de las cuales se nutre esta amplísima gastronomía.
Cerca de 300 variedades de quelite, insectos, hongos, aves, pescados, animales de corral y de monte, chiles, tomates y frutas, forman parte de la extensa variedad de productos disponibles en nuestro estado, a partir de los cuales cada región ha creado una cocina propia, conformando una amplia gama de platillos que dan identidad a Veracruz.

• Chef José Burela Picazzo
• Chef Pepe Ochoa
• Libro De hongo me como un taco
• Raquel Torres Cerdán
• Chef José Burela Picazzo
• Libro Sabores de la Huasteca. Compartiendo tradiciones
• Lesterloon Sánchez Trinidad