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Como referentes identitarios, los colores, los olores y los sabores que circundan el Mercado Juárez fueron procesados por los hijos de los locatarios del centro de abastos.
Tomaron cursos de fotografía y video dentro de un proyecto que impulsó la socióloga Abigail Salazar, quien hoy proyecta la realización de un catálogo de mercaderías y productos agrícolas con el auspicio del Programa de Apoyo a las Culturas Municipales y Comunitarias (Pacmyc 2015).
De Guadalupe Abigail Salazar Celaya