En este viaje alrededor del mundo la ciencia deliciosa descubre los secretos bioquímicos que guardan los alimentos más esenciales para el ser humano.
El presentador Michael Mosley emprende una aventura culinaria para explorar cómo este universo gustativo tiene el poder de apelar nuestros sentidos, a través de olores, sabores y texturas; la comida provee nutrientes que impulsan el desarrollo de los huesos, músculos y otros órganos vitales durante toda la vida de los individuos.

A lo largo de las emisiones se revela la relación de la comida con nuestro cerebro y se explica la evolución que ha tenido nuestra mente para poder disfrutar cada bocado. Asimismo, se resuelven cuestionamientos sobre la adicción a ciertos sabores, ¿por qué algunos son más agradables que otros? y ¿qué influye para que la comida sea deleitable?