Como ya es tradición en nuestro museo, durante agosto realizaremos la tercera edición del Encuentro Gastronómico, cuyo país invitado es la República de Costa de Marfil, del que se hará una inmersión en sus sabores, cocinas y cultura. Habrá además una serie de conversatorios, clases, talleres, cuentacuentos, películas y presentaciones editoriales, para abordar la presencia de la llamada “tercera raíz” en la gastronomía mexicana.

PROGRAMA:

Viernes 16
16:00 h. Significado histórico y ritual del cacao, Cristina Barros

Sábado 17
15:00 h. Afrodescendientes. Ruta del Esclavo, María Elisa Velázquez

16:00 h. Afrodescendientes en México: una huella siempre presente, Brahiman Saganogo

*Se otorgará constancia con el 80% de asistencia a las conferencias y conversatorios.