Sarabande es un concierto aéreo en tres partes donde la música de Bach convive con malabares. Se trata de un tríptico rítmico de las famosas suites 1, 3 y 5 de Bach. En la primera escena, Jörg Müller desafía el equilibrio al manipular una vela encendida colocada en la parte superior de un palo. La llama frágil e inestable afirma su vitalidad a pesar de su inestabilidad. En la quinta suite, las armonías son tan intensas y profundas que la unión de la danza y la música llega a su apogeo. Ahora, Noémi Boutin está suspendida, su frágil interpretación es exacerbada por las acrobacias aéreas del malabarista.