Yo sólo sé que no he cenado

RESEÑA

Bruno Bichir visita diferentes lugares de la república mexicana, empeñado en descubrir las historias que se ocultan detrás de los platillos que encuentra a su paso. Desde los puestos callejeros hasta los restaurantes de vanguardia, pasando por cantinas, mercados y merenderos, Bruno se entrega a los placeres del sabor y a la experiencia de cada lugar.

Esta semana

Bruno visita el pueblo mágico de Jala, en Nayarit, un pequeño municipio asentado en las faldas del volcán Ceboruco. Su primera parada para saborear la comida tradicional del lugar, unas gorditas horneadas de maíz, es en casa de doña Marisol; después, prueba una sopa de pan o de boda y un pipián de pollo. Antes de despedirse de Jala, Bruno descubre su delicioso pan y las famosas tostadas de lomo molido.