- PÚBLICO: General
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20 de octubre de 2018
sábado,14:00 - 15:00 hrs.
Entrada libre
Pachuca de Soto, Hidalgo
La cultura gastronómica hidalguense, comprendida como un patrimonio cultural inmaterial que muchos ciudadanos aprecian y portan las cocineras con orgullo, requiere actividades que promuevan esa visión de patrimonio y protejan saberes y práctica, aunado a lo anterior, la cocina tradicional mexicana tiene una inscripción ante la UNESCO, la cual compromete al estado mexicano con un plan de salvaguardia que trasmita la tradición a las siguientes generaciones.
En esta ocasión se hablará sobre el maguey, el pulque, los curados y el aguamiel en voz de pulqueros y jicareros.
Conducen: Mario Islas Palacios “Mario Maguey” y el chef Ixachi Cravioto.
Mejía S/N Col. Morelos, C.P. 42040, Pachuca de Soto, Hidalgo Cómo llegar