- PÚBLICO: Adolescentes y adultos
Tulancingo de Bravo, Hidalgo
Dirigido por Salomón Morales Olvera y Rogelio Calderón Jiménez, este documental muestra la riqueza gastronómica del pueblo hñähñü a través de la convivencia con la familia Ramírez Cruz. Junto a sus integrantes, recorremos el Valle del Mezquital en Hidalgo, donde se recolectan frutos, insectos, roedores y reptiles para la elaboración de platillos. Toda la familia interviene en la cocina, lo que hace del acto de comer un ritual que, no obstante, es respetuoso con la naturaleza.
Rogelio Calderón Jiménez.
Corredor Cultural Patio de Maniobras s/n Col. Ferrocarrilera 1a Sección, C.P. 43640, Tulancingo de Bravo, Hidalgo
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