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Xalapa, Veracruz
Un recorrido por las cocinas de Campeche, Chiapas, Quintana Roo, Tabasco, Veracruz y Yucatán ofrece el libro Agua, barro y fuego. La gastronomía mexicana del sur, bajo la mirada de las poetas quienes muestran la riqueza cultural gastronómica de los seis estados. Sopas, caldos, antojitos, entradas, platos fuertes, postres, salsas y bebidas, se incluyen en el libro, que es mucho más que un recetario, un libro de arte.
Claudia Hernández del Valle Arizpe y Elva Macías
Las autoras: Claudia Hernández y Elva Macías.
Mónica Lavín, escritora
Xalapeños Ilustres 135, Esquina con José Ma. Arteaga Col. Xalapa Enríquez Centro, C.P. 91000, Xalapa, Veracruz
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