Las glorias de Linares

RESEÑA

Linares, Nuevo León es un importante foco de desarrollo del sureste del estado que, sin embargo su crecimiento industrial y comercial, conserva prácticas culturales de identidad tradicionales. Los dulces de leche quemada con trascendencia nacional e internacional, las glorias, es solamente uno de uno de ellos. La exposición parte del nombre de estos dulces para mostrar todas las otras glorias del municipio: su gastronomía, música (también posicionada con los tamborileros), formas de vida, tradiciones, costumbres, artesanías… Desde tiempos inmemoriales la ciudad de Linares, se significó por sus cañaverales que dieron origen a la industria del piloncillo, mismo que se comercializaba en los fundos mineros del Altiplano. Asimismo la fuerte producción de leche de vaca y cabra, igual de azúcar y nuez hizo que desde los años treinta del siglo XX, don Melesio Pérez, iniciara la elaboración de marquetas con esos productos, cuya venta fue un éxito.

   ¿Quieres saber más de la actividad?