Cocina Tradicional y Popular del Istmo

RESEÑA

La Secretaría de Cultura se une a La Fiesta del Libro y la Rosa 2019 de la UNAM, así el Museo Nacional de Culturas Populares se estrenará como sede alterna durante este festejo dedicado a la palabra.

Conversatorios, presentaciones de libros, música, talleres y estands de libros invitarán a revalorar la diversidad lingüística de los pueblos indígenas y afrodescendientes de nuestro país.

Programa:

11:00 a 12:00 h Inauguración con Mardonio Carballo, Socorro Venegas y Jorge Volpi

12:00 A 13:00 h Presentación del libro Cocina Tradicional y Popular del Istmo. Presentan: Alvaro Alcántara y Jorge Larson (CONABIO), Gerardo Zúñiga y Mariana Coria (UNAM). Modera: Luis Antonio Vázquez (Programas Regionales)

12:00 – 14:00 h Taller de Mapas y Rutas de Nuestra Identidad a cargo de la Coordinación de Desarrollo de Cultura Infantil

14:00 - 15:00 h Presentación del libro: "Culinaria Afrodescendiente de Tamiahua. Un discurso para iluminar a los afro- descendientes mexicanos" de Dora Elena Careaga. Presentan: Dra. Yesenia Peña y Dra. María Elisa Velázquez.

Degustación de platillos afrodescendientes

16:00 – 17:00 h Presentación editorial "Afromexicanos: San Nicolás Tolentino y Cuajinicuilapa, Guerrero. Una interpretación de los Diversos textos de su Cultura" Judith Solís Téllez, Dr. Jesús Serna Moreno y María Cristina Díaz

18:00 h Grupo de música afrodescendiente